Sempre più di frequente le persone decidono di festeggiare i propri eventi tramite l’organizzazione di un servizio catering e quindi che si tratti di una festa di compleanno,di un matrimonio,di una festa di laurea o di un evento aziendale è fondamentale affidarsi a persone competenti professioniste del proprio settore.

Innanzitutto bisogna partire dalla scelta della location adeguata in base all’evento che si vuole organizzare come ad esempio se si tratta di una laurea gli invitati saranno principalmente giovani quindi consigliamo location sobrie non troppo eleganti dove gli invitati potranno muoversi liberamente e di scegliere la location anche in base alla stagione in cui si festeggia.

Il secondo aspetto per la realizzazione di un catering di successo è la scelta dell’azienda a cui affidarsi e quindi consigliamo di dare precedenza ad aziende con esperienza già da molti anni nel settore che offriranno sicuramente prodotti di qualità e professionalità nel proprio staff oltre che attrezzature e stoviglie adeguate al servizio.Per la scelta del menù meglio non offrire pietanze stravaganti ma affidarsi al classico poiché sono sempre più frequenti allergie o intolleranze e sconsigliamo cibi troppo grassi e difficilmente digeribili.

Altro aspetto a cui bisogna fare molta attenzione è l’impiattamento perché anche l’occhio vuole la sua parte e a volte può aiutare a sopperire ad alcune mancanze.

Bisogna sempre terminare il proprio servizio catering con una torta che sia sicuramente di ottima qualità e metta d’accordo un po’ tutti i gusti dei commensali ed è necessario pensare al fatto che la torta verrà trasportata quindi evitare ingredienti facilmente deteriorabili come ad esempio la panna o certi tipi di frutta.Un catering di qualità non può prescindere dalla scelta di ottimi vini da accompagnare al cibo e anche in questo caso dovrete prediligere aziende affermate e dare più opzioni agli invitati ed è quindi d’obbligo proporre un vino bianco fermo,uno spumante brut,un vino rosso ed un prosecco o ancor meglio un cartizze per il dolce.

Per le persone astemie o per i più piccoli non devono mai mancare succhi di frutta e cocktail analcolici oltre che le solite bibite.Esistono poi vari servizi aggiuntivi che nella scelta del vostro catering possono fare la differenza come la presenza di un sommelier,di un musicista o di un servizio di baby sitting che possono allietare il vostro evento.Seguendo questi preziosi consigli avrete un servizio catering di qualità che non deluderà voi e soprattutto i vostri invitati!