Mele e dolci vanno d’accordo da sempre. In generale, il connubio frutta – dolci è perfetto per una serie di motivi. La frutta è tendenzialmente zuccherata e, unendola all’impasto di un dolce, si sposa alla perfezione. Sono tantissimi i pasticceri che impiegano questo ingrediente nella preparazione dei propri dolci. Poi, c’è anche da dire che, […]
Avete bisogno di un piccolo aiuto per scegliere la vostra torta di compleanno? Allora questo articolo fa decisamente al caso vostro. Vi guideremo attraverso i punti più importanti di questa scelta, dandovi dei consigli, delle ispirazioni e parlandovi di gusto e di varie forme. Decori, paste, creme: cosa c’è da sapere e come scegliere? La […]
Colomba artigianale: come è preparata? Oggi parliamo di uno dei dolci più buoni del periodo pasquale, ovvero la colomba artigianale. Quando si sta per avvicinare la Santa Pasqua, i supermercati si riempiono di colombe preconfezionate. Avete mai provato, invece, ad acquistare la vostra colomba in pasticceria? Molti pasticceri cercano di proporre la propria variante di […]
