L’importanza della frutta fresca nella creazione di dolci di pasticceria
Frutta fresca: perché è importante nella pasticceria? Quando parliamo di dolci, dobbiamo assolutamente considerare alcuni fattori, tra cui la freschezza degli ingredienti. Acquistare un dolce in pasticceria ci dà sicuramente modo di provare un sapore diverso: ci affidiamo alla sapienza dei pasticceri e alle loro tecniche di lavorazione. Ogni pasticcere ha un modo proprio di […]
