Entrambi provenienti dalla cucina d’Oltralpe, pasta sfoglia e pasta brisé sono ormai apprezzati e diffusi anche nel nostro Paese. Non tutti però ne conoscono peculiarità e differenze, complice il fatto che è oggi facilissimo acquistarle già pronte all’uso. Pur essendo, in alcune ricette, utilizzabili alternativamente una o l’altra con uguale successo; può essere utile e […]
Le uova di cioccolato rappresentano un’altra immancabile tradizione della festività di Pasqua, gradite senza dubbio dai piccoli ma molto apprezzate anche dai grandi. Le uova pasquali costituiscono una presenza immancabile anche per la nostra pasticceria artigianale di Milano, che ogni anno offre il meglio di sé creando decorazioni inedite e originali per impreziosire le proprie […]
La colomba pasquale è il dolce più tradizionale e caratteristico per questa ricorrenza. Immancabile sulla tavola di Pasqua, la colomba rappresenta anche un omaggio gradito per amici e famigliari, soprattutto se la scelta è quella di un prodotto di elevata qualità. La nostra pasticceria di Milano, grazie ad una lunga esperienza e ad una grande […]
